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越中ブリの製法と輸送

胡桃沢勘司

刊行年: 2016
収録: 『交通史研究』 89(0) pp. 25-33
言語: 日本語
DOI: 10.20712/kotsushi.89.0_25
ISSN: 0913-7300
J-STAGE: kotsushi
URL: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kotsushi/89/0/89_25/_article/-char/ja/

この書誌の出所

jstage— 10.20712/kotsushi.89.0_25（2026-08-12取得）

引用

胡桃沢勘司（2016）　越中ブリの製法と輸送　『交通史研究』 89(0) pp. 25-33

胡桃沢2016越中ブリの製法と輸送