論文 ·日本語 ·未確認
Eighty Years of Research on the “Japanese Diet” in the Japanese Journal of Nutrition and Dietetics
Kayo Kurotani ・ Yuka Shiobara ・ Saki Yamanaka ・ Keisuke Arao ・ Misa Shimpo ・ Nagisa Mori ・ Yuri Yokoyama ・ Yui Kojima
- 刊行年
- 2025-10-01
- 収録
- 『The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics』 83(Supplement) pp. S5-S24
- 言語
- 英語
- OpenAlex
- W4416253178
- DOI
- 10.5264/eiyogakuzashi.83.s5
- ISSN
- 0021-5147
- URL
- https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi/83/Supplement/83_S5/_pdf
要旨
【目的】日本栄養学学術連合が東京栄養サミット2021で掲げた栄養不良の二重負荷解決に貢献するため，栄養学雑誌に掲載の日本の食事に関する研究成果を整理することを目的とした。
主題
この書誌の出所
- openalex— W4416253178（2026-08-14取得）
引用
Kayo Kurotani・Yuka Shiobara・Saki Yamanaka・Keisuke Arao・Misa Shimpo・Nagisa Mori・Yuri Yokoyama・Yui Kojima（2025-10-01） Eighty Years of Research on the “Japanese Diet” in the Japanese Journal of Nutrition and Dietetics 『The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics』 83(Supplement) pp. S5-S24
Kurotani2025EightyYearsResearch