論文 ·日本語 ·未確認
Psychoacoustic Study of Japanese Mimetics for Food Textures
Alexander Raevskiy ・ Shuichi Sakamoto ・ Nobuyuki Sakai
- 刊行年
- 2023-01-01
- 収録
- 『Smart innovation, systems and technologies』 pp. 415-424
- 出版
- Springer Nature
- 言語
- 英語
- OpenAlex
- W4377834627
- DOI
- 10.1007/978-981-99-0105-0_37
- ISSN
- 2190-3018
- URL
- https://doi.org/10.1007/978-981-99-0105-0_37
主題
この書誌の出所
- openalex— W4377834627（2026-08-14取得）
引用
Alexander Raevskiy・Shuichi Sakamoto・Nobuyuki Sakai（2023-01-01） Psychoacoustic Study of Japanese Mimetics for Food Textures 『Smart innovation, systems and technologies』 pp. 415-424 Springer Nature
Raevskiy2023PsychoacousticJapaneseMimetics