3件 （「食文化」）

俗語・隠語はなぜ生まれたか 論文

米川 明彦 ·2007 ·『Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編』　pp. 25-27

cir.nii.ac.jp

群馬県方言における粉食に関する語彙 : 粉食語彙の記述的研究から粉食文化の解明へ 論文

新井 小枝子 ·2015-09 ·『方言の研究 = Studies in dialects / 日本方言研究会 編』　1　pp. 53-76

cir.nii.ac.jp

Recognition of Japanese Texture Descriptive Terms According to Gender, Age and Region (Studies on Japanese Texture Terms Part 3) 論文

Fumiyo Hayakawa・Kana Ioku・Sayuri Akuzawa・Chie Yoneda・Yukari Kazami・Katsuyoshi Nishinari・Takahiro Nakamura・Yasumasa Baba・Kaoru Kohyama ·2007-01-01 ·『NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI』　54(11)　pp. 488-502

doi:10.3136/nskkk.54.488