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食感覚を表現する用語の整理と特徴づけ
- 刊行年
- 2024
- 収録
- 『日本食生活学会誌』 35(2) pp. 69-75
- 言語
- 日本語
- DOI
- 10.2740/jisdh.35.2_69
- ISSN
- 1346-9770
- J-STAGE
- jisdh
- URL
- https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/35/2/35_69/_article/-char/ja/
この書誌の出所
- jstage— 10.2740/jisdh.35.2_69（2026-08-12取得）
引用
早川 文代（2024） 食感覚を表現する用語の整理と特徴づけ 『日本食生活学会誌』 35(2) pp. 69-75
早川2024食感覚を表現する用語