カプロン酸生産菌群や乳酸菌添加による香気性豊かな米焼酎製造および環境調和型プロセスの開発 論文 譚 力・袁 華偉・木田 建次 ·2018 ·『日本醸造協会誌』 113(8) pp. 476-490 doi:10.6013/jbrewsocjapan.113.476
乳酸発酵芋焼酎粕の長期給与が黒毛和種繁殖雌牛に及ぼす影響 論文 加藤, 聡・宮谷, さゆり・黒木, 邦彦・工藤, 寛 ·2013-07 ·『宮崎県畜産試験場試験研究報告 = Bulletin of the Miyazaki Livestock Experiment Station』 pp. 8-12 cir.nii.ac.jp