3件 （「日本栄養・食糧学会誌」）

諸外国における国の栄養調査での健康食品の調査状況の比較 論文

東泉 裕子・鈴木 真理子・平原 嘉親 ·2026 ·『日本栄養・食糧学会誌』　79(1)　pp. 77-89

doi:10.4327/jsnfs.79.77

日本食品標準成分表2010(六訂)および日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年を用いた栄養素等摂取量推定値の比較 論文

東泉, 裕子・金田, 恭江・下村, 千史・黒谷, 佳代・西平, 順・瀧本, 秀美 ·2002-10 ·『日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyō shokuryō gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science』　75(5)　pp. 229-237

cir.nii.ac.jp

諸外国で活用されている栄養プロファイルモデルの基準根拠について 論文

赤澤 葉月・東泉 裕子・由田 克士・瀧本 秀美 ·2024 ·『日本栄養・食糧学会誌』　77(6)　pp. 439-450

doi:10.4327/jsnfs.77.439