ムシガレイとヒラメの凍結前の熟成期間が冷凍保管後の品質に及ぼす影響 論文 山田 昇平・竹内 萌・岸本 尭大 ·2023 ·『(地独)青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告』 pp. 13-20 cir.nii.ac.jp
ムシガレイとヒラメの凍結前の熟成期間が冷凍保管後の品質に及ぼす影響 論文 山田 昇平・竹内 萌・岸本 尭大 ·2023 ·『(地独)青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告』 pp. 13-20 cir.nii.ac.jp