Development of a lexicon of Japanese texture terms related to bakery products for a trained panel 論文
Aki Morita・Fumiyo Hayakawa・Miho Otahara ·2023-02-16 ·『NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI』 70(5) pp. 195-206
1件 （「Miho Otahara」）
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