3件 （「太田 泰弘」）

「おいしさ」の表現用語 論文

太田 泰弘 ·2000 ·『日本食生活学会誌』　11(3)　pp. 194-199

doi:10.2740/jisdh.11.194

調理学用語のターミノロジー 論文

太田 泰弘 ·1986 ·『調理科学』　19(1)　pp. 57-62

doi:10.11402/cookeryscience1968.19.1_57

調理のことば 論文

太田 泰弘 ·1984 ·『調理科学』　17(4)　pp. 211-220

doi:10.11402/cookeryscience1968.17.4_211