調理のことば 論文
太田 泰弘 ·1984 ·『調理科学』 17(4) pp. 211-220
4件 （「調理科学」）
太田 泰弘 ·1986 ·『調理科学』 19(1) pp. 57-62
青山 佐喜子・片寄 眞木子・川原崎 淑子・小西 春江・阪上 愛子・澤田 参子・志垣 瞳・富永 しのぶ・正井 千代子・山本 信子・山本 由喜子・米田 泰子 ·2004 ·『日本調理科学会誌』 37(1) pp. 21-34
福留 奈美 ·2019 ·『日本調理科学会大会研究発表要旨集』 31(0) pp. 56